Serbie

Capitale : Belgrade

Superficie : 77 474 km²

Population de la Serbie : 7,07 millions d’habitants

Meilleure période pour visiter la Serbie : La meilleure période pour découvrir la Serbie, est l’été de juin à septembre, particulièrement en juillet et août ce sont des mois les plus chauds.

Décalage horaire : Même heure que la France en hiver et plus de 2h en été

Visa : Un visa n’est pas nécessaire pour un séjour touristique.

Par précaution, votre passeport doit être valable au moins six mois après la date de retour prévue.

Religion : Orthodoxe (majoritaire), Catholique, Musulmane, Juive, Protestante

Langue : Serbe

Monnaie : Dinar serbe (RSD), 1 € = environ 117 RSD

Cuisine : La cuisine serbe est influencée par la cuisine Méditerranée (Grèce) et les pays orientaux (Turquie) et est marquée par un certain savoir-faire austro-hongrois.

Des spécialités serbes à déguster :

• Kajmak, incontournable de la cuisine traditionnelle serbe, le kajmak se déguste sur du pain à la farine de maïs à l’apéro mais également en entrée, pour accompagner une salade ou une planche de charcuterie ou de viande sèche.
• Burek, des sortes de chaussons (friands) d’origine turque fourrés de viande hachée aux oignons, parfois de champignons, de pommes ou de cerises aigres. Il y a aussi Gibanitsa (burek au fromage), Zeljanitsa (burek aux épinards) et Krompirusa (burek aux pommes de terre)
• Punjene paprike, Jambon, saucisses, poivrons
• Sarma, feuilles de vigne ou de chou farcis de viande hachée et de riz
• Saran, la carpe serbe se consomme beaucoup en Serbie, et idéalement en soupe. En goulash, ce poisson remplace la viande de bœuf.
• Strudla sa jabukama, le gâteau roulé aux pommes et aux griottes, à la pâte filo, s’apparente au strudel autrichien.