Des plats du nord au centre jusqu'au sud, avec photos, explications, noms du plat en vietnamien et lorsque c'est possible, une petite traduction en français, y sont. Le voyage au Vietnam par les papilles, ou les plats vietnamiens dans un voyage, la première fois en français!
Vous voulez tout savoir ou presque sur la gastronomie vietnamienne souvent citée comme une des meilleures du monde? Pour commander des plats quand vous êtes en voyage, mais aussi pour savoir où-il-faut-manger-quoi à chaque étape, ainsi que quelques principes et recettes de base de la gastronomie vietnamienne.
Vietravel, la maison mère de NostalAsie, l'a fait! Il y manque probablement la cuisine des 54 ethnies minoritaires mais ce sera le contenu d'un autre volume.
Pour feuilleter le livret, c'est ici! L'abécédaire de la gastronomie vietnamienne
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