Capitale : Ljubljana
Superficie :20 273 km²
Population de la Slovénie :2,077 millions d'habitants
Meilleure période pour visiter la Slovénie : La meilleure période pour découvrir la Slovénie, est l'été de mai à mi-octobre, particulièrement plus favorable durant aout et septembre
Décalage horaire : Même heure que la France en hiver et plus de 2h en été
Visa :Un visa n’est pas nécessaire pour un séjour touristique.
Par précaution, votre passeport doit être valable au moins six mois après la date de retour prévue.
Religion :Catholiques, Musulmans, Orthodoxes
Langue :Slovène
Monnaie :Euro
Cuisine : La cuisine slovène influence à la cuisine de ses voisins, en particulièrement hongroise et autrichienne.
Les spécialités à déguster en Slovenie:
- Jota : soupe épaisse à base de chou, de haricots et d'orge, d'un goût proche du cassoulet.
- Štruklji : pâtes farcies bouillies à l'eau et qui peuvent être au fromage blanc, aux épinards, à l'estragon...
- Žganci : plat à base de gruau. Le plus connu est l'ajdovi žganci au sarrasin, servi avec des morceaux de graisse de porc !
- Ocvrti sir : fromage frit.
- Polenta : semoule à base de farine de maïs.
- Kruhovi cmoki : boulettes à base de pain.
- Žličniki : boules à base de pommes de terre et fourrées à différents fruits, bouillies, nappées de beurre fondu, de sucre ou de chapelure, et servies dans la soupe ou en accompagnement.
- Mešana solata : salade mixte (salade verte, haricots rouges, chou blanc, betteraves et tomates), servie en accompagnement. - Žlikrofi : raviolis qui sont la spécialité d'Idrija, au nord de Ljubljana.
- Gibier : chevreuil, cerfs, ours en saison ! Souvent préparés en sauce et accompagnés d’airelles.
- Poissons d'eau douce.
- Plats d’inspiration italienne : gnocchis, calamars au jambon et fromage ou à la sauce de Trieste (ailloli), pršut (équivalent du prosciutto italien).
- Influence hongroise : bograč (goulasch), tunka (morceaux de porc salé, séchés, fumés, puis grillés et nappés de saindoux).
- Influence autrichienne : dunajski zrezek (escalope viennoise).
- Influence balkanique : burek (fourré géant au fromage ou à la viande), čevapčiči (rouleaux de viande de bœuf et de porc mélangés), pleskavica (même mélange de viande de bœuf et de porc, mais sous forme de steak haché, parfois fourré au fromage).
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