770/ 1 Personne

Dastarkhan oriental

Type: Itinéraires hors des sentiers battus

Durée: 8 jours / 7 nuits


Découvrez l'Ouzbékistan dans ce circuit où la gastronomie ouzbek est mise à l'honneur à travers la dégustations de plats locaux et régionaux liés à la visite des sites importants du pays.

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Itinéraire de ce circuit en Ouzbékistan

Tachkent - Urguentch - Khiva - Boukhara - Samarcande - Tachkent 

Groupe №02: 13.09.2018 - 20.09.2018

Groupe №03: 11.10.2018 - 18.10.2018

 

Déroulement du programme

Jour 1 L’arrivée à Tachkent. Train de nuit pour Ourguéntch

Arrivée matinale à Tachkent. Accueil à l’aéroport de Tachkent. Transfert à l’hôtel. Après le petit-déjeuner, rassemblement du groupe dans le hall de l’hôtel. A 10h00, début de la visite guidée: place Khast-Imam, médersa Barak-khan, mausolée Kafal-al-Chachi Mazar. Déjeuner au Centre de Pilaf où vous pourrez goûter le Tachkent pilaf. Après le déjeuner, continuation de la visite: médersa Koukeldach, le marché le plus ancien de Tachkent - Tchorsou, musée des Arts appliqués, métro de Tachkent. Le dîner au restaurant "Navvat"* (plat principal - norin). Transfert à la gare et train de nuit pour Ourguéntch №56 (20:20-12:22). Nuit à bord du train.

Jour 2 Ourguentch - Khiva

Arrivée à Ourguéntch. Accueil à la gare à 12 :22. Transfert à l’hôtel à Khiva. Déjeuner dans la maison nationale (plats principaux - pilaf de Khiva et plat de khan - tukhum-barak). Le début de la visite guidée à Khiva: (Itchan-Kala - ville intérieure), forteresse Kounya-Ark, médersa et minaret Islam Khodja, musée Avesta. Atelier de préparation de gumma (beignets) chez Zaynab. Nuit à l’hôtel.

Jour 3 Khiva

Continuation de la visite: palais Tach Khauli Alakuli-Khan, mosquée Jouma, minaret et médersa Amin-Khan, ensemble Pakhlavan Makhmoud. La liaison jusqu’aux étangs artificiels «Kharot» (plat principal - poisson frites). Retour à Khiva et temps libre. Dîner au restaurant (plat principal - kebab à la khorezmien). Nuit à l’hôtel.

Jour 4 Khiva - Boukhara

Trajet à travers le désert Kizilkum le long de la rivière Amoudaria. Déjeuner en cours de route - paniers repas. Arrivée à Boukhara. Visite de boutiques et magasins de souvenirs pendant le temps libre. Dîner au restaurant (plat principal - bœuf à l’ancienne selon la recette du chef du restaurant). Nuit à l’hôtel.

Jour 5 Boukhara

Visite guidée de Boukhara: mausolée Samanides, tombeau Tchachma Ayub, ensemble Bolo-Khaouz, forteresse ancienne Ark, ensemble Poi-Kalan, médersa Abdoulaziz-Khan, médersa Oulougbek. Déjeuner - dégustation du pilaf de Boukhara «Chez Rakhmon». L’après-midi, continuation des visites: ensemble Lyabi-Khaouz, médersa Koukeldach, médersa Nadira Divanbegui, galeries marchandes. Dégustation du thé parfumé avec les confiseries nationales à la maison de thé «Epices de la Grande Route de la Soie». Show folklorique dans la médersa Nodira Divan Begui. Dîner dans le tchaikhana "Tchinar" (plats principaux: dolma, somsa be Boukhara). Nuit à l’hôtel.

Jour 6 Boukhara - visite des environs - Samarcande

Visite guidée des monuments suivants: palais Sitorai Mokhi Khosa, ensemble Bakhautdin Nakchbandi, nécropole Tchor-Bakr. Déjeuner dans un café typique - dégustation de tandir-kabob (viande cuite au four tranditionnel - tandir). L’après-midi, départ pour Samarcande. Dégustation des vins à la vinerie Khovrenko. Atelier de préparation de manti «Chez Zarifa» (plats principaux: manti, shourpa). Nuit à l’hôtel.

Jour 7 Samarcande - Tachkent

Visite guidée de Samarcande: mausolée Gour-Emir - tombeau d’un grand Tamerlane, place Reguistan (médersa Oulougbek, médersa Cher-Dor, médersa Tilla-Kari) - la plus célèbre place de l’Asie Centrale. Déjeuner au centre du pilaf “Pandjab” et dégustation du pilaf de Samarcande. Après le déjeuner, continuation de la visite: mosquée Bibi-Khanum, ensemble architectural Chakhi-Zinda, observatoire d’Oulougbek. Départ de Samarkand en train rapide «Afrassyab» (17:00-19:10). Arrivée à Tachkent. Accueil à la gare et transfert à l’hôtel. Dîner au restaurant «Piligrim» (plats principaux - shashlyks). Nuit à l’hôtel.

Jour 8 Tachkent. Départ

Check-out de l’hôtel avant 12:00. Temps libre. Il est recommandé de visiter le marché, vous balader dans une centre ville. En fonction du temps de vos vols le départ à l’aéroport. Départ.

Options :

- Les droits d’entrée pour les sites et les monuments - 85 USD/par personne/par programme

- Supplément pour les billets de train (voiture couchette à deux places) Tachkent - Ourguéntch - 55€/par personne

- Supplément pour le billet d’avion Tashkent - Ourguentch - 70€ (sujet à modification) (si vous prenez cette option, il faut prévoir une nuit supplémentaire à Khiva : une chambre double - 70€ (hôtel 3*), une chambre individuelles - 60€ (hôtel 3*).

Ville

Hôtels 3*

Hôtels 4*

Tachkent

Arien Plaza Hotel 3* / Samir Hotel 3*
ou similaire

Ramada 4*/Sharq 4*ou similaire

Samarcande

Zilol Baht Hotel 3* / City Hotel 3* ou similaire

Jahon Palace Hotel 3*+ ou similaire

Boukhara

Rangrez Hotel 3* / Fatima Hotel 3* ou similaire

Omar Khayam Hotel 4*
ou similaire

Khiva

Shokh Jahon Hotel 3* ou similaire

Bek Khiva Hotel 4*
ou similaire

Prix par personne: Tarifs valables selon disponibilité à partir de 770 € base 2 pers. en double/twin 3* (supplément 130€ en chambre single), 940 € base 2 pers. en chambre double/twin 4* (supplément 350€ en chambre single), 

Comprenant: L’hébergement à l’hôtel 3* dans les chambres doubles avec le petit-déjeuner, y compris early check-in dès l’arrivée, repas en pension complète en restaurants et maisons d’hôte (menu spécial), les visites guidées en fonction du programme, les services des guides locaux dans chaque ville, le transport confortable climatisé pendant tout le circuit y compris les accueils/raccompagnements à l`aéroport, les billets (classe compartiment) pour le train de nuit №56 (Tachkent - Ourguentch), tickets (classe économique) pour le train rapide d’entreprise «Afrassyab» (Samarkand - Tachkent), sélection des fruits secs à grignoter pendants les liaisons d’une ville à une autre, le show folklorique dans la médersa Nodira Divan Begui, la dégustation des vins à la vinerie Khovrenko, la dégustation dans la maison de thé «Epices de la Grande Route de la Soie», les ateliers de préparation des plat nationaux, eau minérale.

Ne comprenant pas:  Les vols internationaux, les droits d’entrée pour les sites et les monuments, les frais médicaux et l’assurance, les pourboires.

 

 

Tachkent

Capitale de l’Ouzbékistan, vieille de 2 000 ans, jadis centre de négoce, sa situation au croisement des routes caravanières reliant l’Europe et les Indes éveilla la curiosité de nombreux conquérants (Gengis Khan XIe s.). Elle fut particulièrement détruite lors du dernier séisme de 1966, rénovée récemment. Visite : Complexe Khast-Imam qui se trouve au cœur de vieux Tachkent ; la Medersa Barakhan, magnifique monument du XVIe siècle et siège du grand mufti d’Asie Centrale; la mosquée Tellia Cheikh - principale mosquée du vendredi de la ville avec sa belle bibliothèque; le mausolée de Kaffal Ach Chachi (XVIe siècle) où se trouve la tombe d’un docteur de l’islam, philosophe et poète. Visite de l'ancienne résidence du diplomate russe Polovtsev qui abrite aujourd’hui le musée des arts décoratifs. Tour panoramique: La Place de l'indépendance, le Square Amir Timour, la Place du Théâtre, la Medersa Koukeldache.

 

Khiva

Dernière capitale du Khorezm, Khiva offre l'apparence d'une ville en parfaite état, telle qu'elle était entre le XVIIIe et le début du XXe s., avec 2 200 m de murailles intactes qui forment Kounia Ark, "la vielle citadelle" et limitent la ville intérieure. Khiva fut l'un des marchés d'esclaves les plus importants de l'Asie centrale et celui-ci fut actif jusque vers les années 1915-20. Une visite guidée vous permettra d'avoir les détails de tous les bâtiments à visiter. Le plus ancien monument est le mausolée de Seyid Alaouddin (XIVe s.) mais l'essentiel date des XVIIIe et XIXe s. Khiva est réputée non seulement pour ses monuments historiques uniques, mais aussi pour un ensemble architectural parfait qui n’a pas d’equivalent en Asie Centrale. Les traditions semblent encore aujourd’hui très enracinées.

 

Boukhara

Considérée comme une des plus anciennes cités d'Asie centrale, Boukhara est célèbre pour ses 360 mosquées (une par rue) et ses minarets. Elle fut, dit-on, sur une colline sacrée utilisée au printemps pour les sacrifices par les zoroastriens et est mentionnée dans l'Avesta, leur livre sacré.  Le nom de Boukhara serait une déformation du mot "vihara" qui signifie "monastère" en  sanscrit. Au cours des siècles la ville aura plusieurs noms: Numiykat, Madina-ut-Tudjar ou Fahira. Elle aurait été fondée au XIIIe s. avant notre ère durant la domination des Suyavouchids, près de 1000 ans avant la conquête d'Alexandre.

 

Samarcand

Samarcande, avec une histoire de 25 siècles, c'est une ville de légendes Occupée successivement par les Grecs,  les Arabes, les Mongols et enfin par les Russes en 1868, c’est surtout Timur, bâtisseur d’un énorme empire dont elle fut la capitale et son fils Ouloug Beg, qui firent la renommée de la cité.. Samarcande était le centre de la Sogdiane. Elle survécue aux multiples invasions, d'Alexandre le Grand, qui a dit : "Tout ce que j'ai entendu dire de la beauté de cette ville est pure vérité" a écrit Alexandre le Grand après la conquête de Samarkand en 329 avant notre ère, "outre cela, elle est encore plus belle que ce que j'ai pu imaginer". Timour le Grand en fit sa capitale, qu'il voulait capitale du monde. A travers toutes ces périodes, la culture de Samarcande se développa, s'entremêlant au fil des siècles avec celles de l'Iran, de l'Inde, de la Mongolie, de la Chine et de bien d'autres. Elle a gardé de son passé une forte influence tadjik, les ouzbeks ne prenant le contrôle de la ville qu'au XVIe s. Samarcande est un véritable «seuil du paradis », un peu mystérieux, une longue invitation au voyage, qui a conservé ses coupoles vernissées, ses murs aux couleurs vives et ses mausolées qui constituent autant de joyaux de l’architecture d’Asie Centrale.

 

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